LOOK OF THE DAY: Black over marble

IMG_3947XAX
IMG_3958X
IMG_3990X
COL1
IMG_3979
IMG_3965X
IMG_3945X

LOOK OF THE DAY: Kimono: H&M Cocious Collection (lignende HER), Skjorte: Second Female, Jeans: Dr. Denim, (lignende HER) Ur: Marc Jacobs Pumps: KIOMI, Taske: Octupus, Solbriller: Jimmy Choo fra Thiele Holstebro

Det er nu ikke fordi jeg prøver at matche dagens vejr med det triste og grå regnvejr, men alligevel synes jeg at outfittet er meget passende ;-)
Et meget simpelt outfit iført kimono ( en gammel sag) og en marmor skjorte og selvfølgelig de sædvanlige sorte jeans. Har I forresten lagt mærke til at jeg går oftere i jeans end kjoler nu? ;-)
Det må vist have noget med vejret at gøre og så er jeg vist ved at være ovre min jeans-skræk!

Dagen i dag står på arbejde, forhåbentlig en løbetur efterfølgende og i aften skal der atter arbejdes igen. Så knap så spændende en dag for mig ;-)

Må I få en dejlig dag <3

Details

IMG_2321X
Taske fra ASOS, Ringe fra Erbs, Neglelak fra Appeal4 Whortleberry

IMG_1574D
Top fra H&M, Strik fra Minimum, Ur fra Marc Jacobs

IMG_2265x
Rayban solbriller fra Thiele Holstebro, Læbestift fra Clinique Chunky Cherry 05

IMG_2289X
Halskæde fra Pernille Corydon

IMG_2798X
Clutch fra Det lille læderi, Tørklæde fra Sand

IMG_2812X
Halskæde fra Kuperman Jewellery

Til hvert outfit er der altid små detaljer, som kan blive glemt i det store billede. Derfor kan jeg godt lide at fremhæve selv de helt små detajler såsom ure, ringe og små tasker. Jeg synes nogle gange, at det kan være de små accessories der gør outfittet helt perfekt.

Jeg har linket til de forskellige sager, hvis I skulle få trang til at shoppe lidt ;-)

God aften <3

RECIPE: Peanutbutter cookies

IMG_8129XXA
IMG_8089X

Efter en længere snak om glutenfri og laktosefri diæt, så fik jeg i sidste uge cravings for noget sødt. Og noget som jeg kunne tage med til mine kollegaer i anledningen af at jeg var færdig med eksamen. Men samtidig skulle det gerne være en snack, som jeg selv kunne tåle.
Derfor var peanutbutter cookies det oplagte valg. Jeg har længe haft peanutbutter til at ligge i skabet, men jeg glemmer af og til, alle de muligheder man kan lave med peanutbutter, så den bliver oftest gemt helt bag i skabet. Altså indtil jeg bagte de her cookies.
Opskriften er meget simpel og er naturligvis fri for mælkeprodukter og hvedemel. Jeg har brugt en laktosefri peanutbutter, så ALLE kan nyde godt af opskriften.
Jeg bagte dem om aftenen og prøvesmagte dem selv samme aften. Og jeg var SOLGT! De kunne godt gå hen og blive yndlings ;-)
Dog dummede jeg mig, da jeg ikke havde skruet låget på kagedåsen ordentlig på, så kagerne blev en anelse bløde dagen efter. Men de blev alligevel spist ;-) For at opnå en sundere opskrift kan chokoladen undlades.

Jeg vil forresten takke jer for de sødeste kommentar til blogindlægget i går. I er simpelthen de bed

Opskriften finder du under billedet.

IMG_8165X

Du skal bruge:

 

  • 70 gram mørk chokolade uden mælk. (Jeg brugte chokoladen fra Urtekram Fairtrade)
  • 350 g peanutbutter uden hvede. (Jeg kan anbefale peanutbutter fra Urtekram)
  • 2 æg
  • 1 spsk vaniljesukker

 

 

Put peanutbutter i en skål og rør rundt. Tilsæt æggene og vaniljesukker. Hak chokoladen i grove stykker og kom i skålen.
Gør en bageplade klar med bagepapir på. Form små kager på bagepladen og pres dem lidt flade. Sørg for at der er en god mellemrum mellem kagerne. Bag dem midt i ovnen ved 180 grader i ca. 15 min.
Når kagerne er bagt, skal du sørge for at kagerne kommer på en kold bageplade, for at bevare en sprød konsistens.

Spis dig mæt og glad i peanutbutter cookies :-)

IMG_8128X

fOLLOWnew

A little change

IMG_6801X

I har tidligere givet udtryk for, at I kunne tænke jer flere personlige indlæg om mig. Jeg har både vist lidt af MIT HJEM og fortalt jer om mit forhold TIL MIN MOR, så vi prøver lige endnu et personligt indlæg. Og jeg skal prøve at gøre det kort ;-)

Det er nærmest blevet en vane for min omgangskreds, at alle tænker på mad, sunde vaner og træning. Jeg har nok altid være typen, der har spist hvad jeg har haft lyst og løbet en tur i ny og næ. Faktisk har det der “sundhed” aldrig været en højprioritet for mig. Jeg har aldrig været en kræsenpind og min mor har altid opdraget mig til at spise alle former for grøntsager og sund kost. Så det har nok altid faldet meget naturligt for mig, at spise sundt. Selvfølgelig blandet med alle mine caféture der nok opvejer den sunde kost herhjemme ;-)
For let’s face it. Jeg er en slikmund! Jeg elsker kager og søde sager. Mest af alt holder jeg af bland selv slik. Og jeg har givet mig selv lov til at spise det i moderate mængder.

Men for snart en måned siden blev jeg pludselig opfordret til at ændre min kost og faktisk begynde at tænke over hvad jeg spiser. Jeg har nemlig i mange år døjet meget med hævede betændte ben og lidt åndedrags besvær. Og lægerne har enten rådet mig til at holde en pause fra træning eller opfordret mig til at øge min træning. Hvilket var meget forvirrende for mig, da jeg fik to forskellige svar.

Min søster anbefalede mig derfor at tage til en akupunktur, hvor man kunne blive fødevaretestet og det skulle vise sig, at være en god ide.
For jeg fandt frem til, at jeg er intolerant overfor hvede og mælk. To rimelig vigtige ingredienser i min hverdags kost. Og er I egentlig klar over hvor mange fødevarer, der indeholder hvede? Vi taler altså om pålæg, brød, kager og slik. De sidstnævnte har nok været det sværeste for mig at undvære. Men jeg har stræbet efter at prøve denne nye diæt. Heldigvis er det et emne, der er blevet taget alvorligt og der produceres flere produkter, som ikke indeholder laktose eller gluten. F.eks kan man få laktosefri skyr, fløde og smør. Især skyr var en af de mange varer jeg ville komme til at savne, da det ellers har været min yndlings morgenspise. Men det giver en smule håb og jeg er faktisk positivt overrasket over hvordan jeg har håndteret den nye livsstil.
Og jeg har da også tilladt mig, at synde en gang i mellem. For det kan altså give nogle problemer, når man skal med veninderne ud at spise eller når sliklysten bliver for stor.

Men det vigtigste er dog, at jeg kan mærke en forskel. Jeg kan mærke at mine ben har det bedre, også især når jeg løber mine lange ture. Og jeg kan mærke en væsentlig forskel, når jeg spiser mad der indeholder gluten og laktose, fremfor når jeg holder mig til diæten.
Derfor er jeg også begyndt at vise jer flere opskrifter, der både er gluten og laktosefri. Måske gemmer der en læser eller to, der har det på samme måde? Eller måske har en af jer, lyst til at spise lidt sundere? Om end, I er til det ene eller det andet, så håber jeg at jeg stadig kan inspirere jer med lækre opskrifter. :-)

IMG_6697X
IMG_6398X

fOLLOWnew

LOOK OF THE DAY: WHITE

IMG_8429XX
IMG_8420X
IMG_8375X
IMG_8394X
IMG_8434X
LOOK OF THE DAY: Skjorte: H&M, Nederdel: ASOS (lignende HER) Støvler: H&M, Ur: Pilgrim, Clutch: Erbs Denmark

Således så jeg ud i fredags, da jeg var på vej i Vinklubben med nogle søde veninder. Det var en super hyggelig aften med masser af vin og lækker mad. Og så vigtigst af alt – hyggen. Pigerne er allesammen gamle kollegaer og vi har fundet ud af at vi er meget mere end gamle kollegaer. Vi er veninder, gode veninder. Derfor værdsætter jeg specielt mine aftener med de her piger. Det blev en anelse sent i fredags og jeg må indrømme at jeg vågnede med en smule tømmermænd og træthed om lørdagen. Men det var det hele værd ;-)
Okay, jeg ser faktisk også ret træt ud på billederne. Men det havde været en lang dag og det var vist tiltrængt med weekend ;-)

Jeg er faktisk lige kommet hjem fra en hygge dag med de selvsamme piger. Vi har nemlig en tradition, som vi kalder for “Pinse-tur”, hvor vi hygger om hinanden og tager på oplevelser. Så jeg må indrømme at jeg er lidt træt lige nu og mest har lyst til at smide mig på sofaen og lade op til en arbejdsdag i morgen. Det er vel tilladt? ;-)

Jeg håber at I også har en dejlig pinse.Og at I hygger om familien, veninderne eller bare generelt om hinanden. :-)

fOLLOWnew