Hjemmelavet skinkesalat

Nemme pandekager

Langfredag og dermed også en fridag! Det skal da på en eller anden måde nydes, ikke?

Som I sikkert har bemærket før, så er vi ret så glade for pandekager herhjemme ;-) Jeg har tidligere lavet amerikanske pandekager og I var nogle der spurgte efter flere pandekager opskrifter og generelle morgenmads opskrifter.

Så nu tager vi lige en total almindelig pandekage opskrift – dem skal der jo også være plads til, ikke?

Man skulle tro at almindelig pandekager er noget af det nemmeste i verden og det er det sikkert også – MEN jeg er simpelthen en dør til at stege dem ;-) Jeg ender altid med at lave utrolig tykke pandekager, så herhjemme står Casper for stegning af pandekager – og jeg holder mig til de tykke amerikanske pandekager ;-) Fin fordeling, ikke?

Til pandekagerne drak vi vores lækre rødebedejuice (opskrift HER) og vores appelsin og grape juice (opskrift HER)

Du skal bruge:

Ca. 8 stk

  • 180 g hvedemel
  • 6 dl letmælk
  • 2 æg
  • 2 spsk. sukker (kan undlades)
  • 1 knivspids salt
  • 1 tsk. vanillesukker

Bland først det våde og så det tørre. Rør det hele sammen til en flydende dej. Kom lidt olie eller smør på panden og steg pandekagerne til de er gyldenbrune.

Server pandekagerne med sød sirup og bær.

Velbekomme!

   

1 kommentar

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Hjemmelavet skinkesalat