HAPPY NEW YEAR

NYT ÅR NY START.

Jeg har været ret så vild med år 2016, der skete nogle ret så vidunderlige sager i mit liv. Både på arbejdsfronten og i mit private liv.

Mit forhold til Hr. Skov tog et alvorligt skridt videre, da vi efter et halvt år besluttede at flytte sammen. Jeg flyttede derfor ind hos Hr. Skov og har nu et hyggeligt fælles hjem.
Dette medbragte også at jeg for første gang skulle blive en bilejer. Jeg købte nemlig min allerførste bil og jeg drøner afsted ;-)

På arbejdsfronten og blogfronten, skiftede jeg min daværende aftale med blogplatformen Bloggers Delight ud med en kontrakt med Nouw, som har vist sig at være det helt rigtige valg. Jeg er på alle mulige måder meget tilfreds :-)

Derudover tog jeg afsked med mit “rigtige” arbejde, som kontormus og prøvede en måned som fuldtidsblogger. Det har været super sjovt, men jeg savner også at kunne arbejde “rigtigt” et andet sted.

Derfor glæder jeg også utrolig meget til at vi tager hul på det nye år.

Et nyt år, en ny start og et nyt job.

Jeg har nemlig sagt ja til drømmejobbet hos politiet, hvor jeg starter efter nytår. Jeg glæder mig på alle mulige måder og jeg glæder mig til at dele det sammen med jer!

For uden jer, så eksisterede bloggen ikke.

TAK fordi I læser med. TAK fordi I tager jer tid til at læse og besvare mine blogindlæg! TAK, fordi I følger mig i mine op- og nedture. Det betyder mere end I aner <3

Jeg glæder mig til blogge meget mere for jer i det nye år :-)

Jeg glæder mig til at starte på år 2017, som jeg er ret sikker på at der kommer til at være helt fantastisk <3

Må I få en dejlig nytårsaften og ikke mindst en dejlig start på det nye år.

A YEAR AGO: DECEMBER

viste inspiration til juleoutfittet…

Jeg må indrømme at jeg bliver lidt nostalgisk og ikke mindst følsom, når jeg kigger et år tilbage.

I december 2015 delte jeg mange af mine barndomsminder. Derudover delte jeg også et noget følsomt emne for mig, nemlig at holde en jul spredt fra familien. Noget jeg aldrig havde prøvet før og noget som rørte mig.

Men jeg mindes også at på trods af ovenstående, så var det en god og hyggelig december måned, som endte med et kys på en ny kæreste.
Heldigvis har december i år været noget så skøn og ender heldigvis også med det samme som sidste år, hvis Hr. Skov altså tillader, ha ha ;-)

delte juleminder fra barndommen og sukkede efter risengrød ;-)

lavede julenegle med inspiration fra candy canes..

talte om pileaer og babyer. Og delte en guide til at plante nye planter..

delte opskriften på sprøde jule specier, se den HER.

drømte om rullekravebluser og var temmelig glad for en nederdel…

filmede en dag i mit liv. Se videoen HER .

talte om smykker i julen..

tog turen til Århus med Hr. Skov..

bagte min egen slags julekonfekt, nemlig de lækre mars krispies. Se opskriften HER

delte min oplevelse i julen med spredt familie og en alenejul…

var ret glad for hårbånd og overvejer om de skal hives frem igen ;-)

pakkede julegaver ind til den store julemedalje ;-)

skrev en anmeldelse af filmen Under Sandet…

delte nogle af årets højdepunkter på bloggen..

gav jer tips til nytårs makeuppen – se dem HER.

Nytårs kransekage

Intet nytår uden kransekage!

I år skal nytåret fejres med kransekage. Faktisk har jeg ikke spist kransekage i mange år, da jeg ikke er helt tosset med marcipan. Men efter at have prøvesmagt lidt på tårnet her, så er jeg i år ellevild!
Og hvor ville jeg dog ønske at jeg kunne tage æren af denne fine kransekage tårn, men faktisk er det Hr. Skov som har været i køkkenet.

Hr. Skov brugte aftenen i går på at mikse marcipanen og derefter kreere dette fine tårn.
Tænk sig, at der gemte sig kransekage skills hos Hr. Skov, som jeg ikke lige havde bemærket før ;-) Og det giver da lige et par ekstra point på kæreste kontoen. Så nu sidder jeg og er lidt spændt på hvad manden nu ellers kan kreere i køkkenet ;-) ha ha..

Nå, men selvom det nok lige er i sidste øjeblik, så vil jeg nu alligevel gerne dele opskriften på Hr. Skovs kransekagetårn. I kan stadigvæk nå at bage det i dag eller i morgen. Faktisk kræver det ikke mange ingredienser og er utroligt nemt.
Opskriften finder du herunder :-)

KRANSEKAGE

Du skal bruge:

  • 500 g marcipan
  • 125 g sukker
  • 125 g flormelis
  • 1 pasteruriserede æggehvider

Glasur:

  • Flormelis
  • Æggehvider
  • Vand

Start med at rulle marcipanen ud. Tilsæt flormelis, sukker og æggehvider lidt ad gangen. Ælt godt igennem til dejen er fast og ensartet.

Rul dejen til stænger ca. 2 cm tykke som skæres i stykker på 8 cm, 12 cm, 16 cm, 20 cm .o.s.v. Husk dog at gemme en lille klump til toppen af kransekagen.

Form derefter stængerne til kranse. Sørg for at lukningen på kransen er godt lukket til, så den ikke bryder op under bagningen. Tryk derefter ganske let ovenpå kransen med et fad, så kransen bliver nemmere at bygge efter bagningen.

Bag dem i ovnen ved 225 grader C. alm. ovn i ca. 8-10 min, eller til de begynder at få lidt farve.

Lad kransene køle helt af. Stil dem evt. i køleskabet.
Imens, laver du glasuren til kransekagen. Put flormelis i en skål og kom ganske lidt æggehvider i og evt. lidt vand. Men vær forsigtig med væsken, da glasuren skal være fast og lækker. Stil skålen til side overdækket med en våd klud.

Når kransene er kølet af, kommer vi nu til det kreative talent ;-) Kom glasuren i en pose. Klip et ganske lille hul og før glasuren henover kransene.
?Saml nu kransene ovenpå hinanden, inden glasuren tørrer ind, på den måde hænger kransene bedre sammen.

Stil kransen på køl og tag den ud 10 min før du skal servere den.

Pynt den evt. med stjernekaster, confetti og mere nytårspynt.

Serves med en god champagne.

GODT NYTÅR <3

Brug evt. rester til at forme små kransekager, ved blot af skære små stykker af 5-10 og form det til en aflang trekant. Blot et tip ;-)

5 opskrifter til tømmermænd

Pizza med spinat og laks HER.

Jeg må indrømme, at jeg med årerne har vokset mig til tømmermænd. Ikke noget jeg bestemt er fan af ;-) Men nu hvor man alligevel har planlagte tømmermænd, så er det altså rart at kunne vågne op d. 1. januar med køleskabet fyldt med lidt sundere mad.
Man er nok tilbøjelig til at bestille take-away sådan en dag, men hvis pengepungen er ved at være tømt efter en heftig december måned, eller hvis man ikke orker den lange kø ved take-away steder, så kan man vælge et billigere og sundere alternativ, nemlig at lave maden selv.

Bevares, så kan man forberede meget af maden dagen før, så man ikke skal tilbringe al for meget tid i køkkenet med tømmermænd ;-)

Her er 5 opskrifter på et sundere alternativ tømmermænds mad.

Sprød sandwich med kylling HER.

Ingefær juice HER.

Blomkålspizza HER.

Amerikanske pandekager HER.

LEO MY DARLING

Leowulff taske HER.

Kort før jul, teasede jeg jer om en lille julegave jeg har givet mig selv. Og her er den!!

Min første Leowulff taske – er den ikke bare fin?

Jeg har i længere tid manglet en mellem størrelse taske som erstatning til min lille Marc Jacobs taske og min Mulberry. Og så faldt jeg altså lige over denne lille fætter ;-)
Den er helt perfekt til de dage, hvor jeg er på farten og gerne skal have kameraet med mig. Og det der gør tasken endnu bedre, er den lange strop, så jeg kan have tasken over skulderen. Tro mig, efter alt for mange ture op og ned ad strøget med hænderne fulde, så er sådan en taske temmelig handy ;-) ha ha…

Jeg er vildt glad for den og jeg glæder mig allerede til at bruge den endnu mere i det nye år.

Nyt år, ny taske, ikke?

Indlægget kan indeholde affiliate links

Older posts