PIZZA NIGHT

I takt med at vejret er blevet lidt sommerlig, så tænkte jeg at det var på tide med en god grill opskrift her på bloggen.
Det kan vist ikke komme bag på nogen, at vi er temmelig begejstret for pizza herhjemme, hjemmelavet vel at mærke!

Og hvorfor ikke prøve at grille jeres helt egen pizza? Det er altså nemmere end hvad det lyder til og faktisk er det en ret nem opskrift, som ikke tager oceaner af tid at forberede :-)

Jeg overvejer om vi skulle prøve at grille pizza’er næste gang vi inviterer venner på middag – specielt hvis vejret er lækkert :-) Prøv evt. at grille denne lækre pizza!

Se opskriften herunder.

Hvis man er sparsom med tid eller blot vil have en nemmere løsning, så plejer vi nogle gange at købe pizzadejen hos den lokale pizzamand. Kan klart anbefales! Og ellers har jeg en ret nem opskrift på en sprød pizzadej HER.

PIZZA PÅ GRILL

Du skal bruge:

En portion pizzadej – se opskrift HER.

• 2 dåser tomatpuré
• 2 bøffelmozzarella
• 100 g pepperoni
• 200 g champignoner
• 1 god rød chili
• Revet ost
• Oregano

Skær dejen over i 4, så har du til 4 fine pizza’er i grillen. Rul pizzaerne ud. Start med at smøre tomatpuré på dejen, derefter kom lidt revet ost over. Skær champignonerne ud i skiver og kom dem ovenpå sammen med pepperoni. Top pizzaerne med mozzarella i skiver, oregano og fintskåret chili.

Sæt grillen på medium blus og bag pizzaen i grillen med lukket låg. Bag pizzaerne i ca. 10 min, men hold øje med at bunden ikke bliver for mørk. Voilá så er der serveret!

Velbekomme!