RABARBER LEMONADE OPSKRIFT

img_3395x

Forleden inviterede vi min søster og hendes familie til frokost, i anledningen af, at undertegnede havde købt nyt walk-in closet – det skulle selvfølgelig fejres ;-) ha ha.. Og når man som gravid åbenbart ikke må bære på ret meget, eller for den sags skyld gå ned i knæ eller ligge på gulvet i begrænset tid – så var vi nødsaget til at hente hjælp udefra ;-)
Og da vejret jo var så fint og lunt, så jeg mit snit til, at brygge min helt egen rabarber lemonade. Jeg er STOR FAN af lemonade og jeg kan drikke det sommer som vinter – altså hele året rundt. Jeg elsker den søde og lidt bitre smag og ikke mindst den milde brus man oftest finder i lemonade.
Og der er altså noget helt specielt ved at lave sin egen lemonade drik. Og nu hvor rabarber sæsonen for alvor er skudt i gang, så købte jeg nye og friske rabarber ved den lokale.

 

img_3414x

Jeg kan huske, at min mor havde en kæmpe køkkenhave, da jeg var barn og der var ikke noget bedre, end når min mor plukkede friske rabarber ude fra haven og lavede henholdsvis rabarber syltetøj, saft, grød og kompot. Ja mulighederne er mange hvad angår rabarber og det smager jo vanvittig godt og smager nærmest af forår, hvis I spørger mig ;-) Derudover indeholder rabarber en masse C-vitamin, kalium og kalcium.

Måske man skulle prøve at lave sin egen kompot eller måske endda rabarber tærte med kold vaniljeis her i sommervarmen?

Opskriften finder du herunder :-)

img_3419x

RABARBER LEMONADE

Du skal bruge:

  • 500 g rabarber
  • 3 tsk vaniljesukker
  • 1 håndfuld mynte
  • 200 g rørsukker
  • 1 liter vand
  • Danskvand & mynteblade til at blande op med.

 

img_3544x

Rens rabarberne og skær dem i grove stykker. Kom dem i en gryde sammen med de andre ingredienser. Lad det komme op at koge. Lad det koge i ca. 10 min. og lad derefter saften køle af. Når saften er kølet, hældes den igennem en tråd i og derefter på flaske. Sæt flasken i køleskabet.

Når du skal servere: Bland saften op med danskvand, for at give det en boblende og sød effekt. Kom det i en flaske med mynteblade, citronskiver og en masse isterninger.

Rabarbersaften nydes afkølet med evt. de her lækre snacks og hvis man er til den voksne drink, er jeg sikker på at den er super lækker med gin eller rom :-)

img_3554x

 

 

 

LOOK OF THE DAY: BLOSSOM

image2-4

Kjole: HER// Solbriller: HER// Hårbånd: HER//

Vi er lige kommet hjem fra vores første timer i fødselsforberedelse. Jeg tror altid at det er lidt specielt første gang, da man jo møder en masse nye mennesker og får en masse information at vide. Jeg kan derfor mærke at jeg er lidt ramt i dag, især efter en lang dag på kontoret også. Så jeg beklager at det bliver en kort update fra mig i dag ;-)

Men sagen er den, at da jeg forleden tog min søster i hånden og kørte lidt udenfor byen, stødte vi på denne hyggelige Marina. Vi spiste is og gik en tur på stranden – og inden vi tog hjem, lokkede jeg lige min søster til at snappe et billede af mig – og dertil har jeg fået en del henvendelser vedr. min blomstrede kjole! Og derfor tænker jeg at det er nemmest at svare jer alle, hvis jeg blot linker til kjolen i det her blogindlæg, smart, ikke?
Kjolen kan heldigvis bruges lidt endnu pga. maven, dog frygter jeg lidt at længden bliver kortere og kortere jo større maven er ;-) ha ha..

Resten af aftenen skal bruges på lidt arbejde, korrekturlæsning & muligvis et fodbad for de hævede fusser ;-)

Hav en dejlig aften <3

image1-4

BABY MONDAY: UGE 31+0

img_3741x

Kjole: HER//

Jeg føler lidt at jeg er på en slutspurt i øjeblikket. Med under 9 uger til termin, så synes jeg virkelig at terminsdatoen nærmer sig med hastige skridt.

Jeg tager mig selv i at nyde den store gravide mave, de små spark og rul fra baby og at huske at nyde graviditeten som i en helhed. Det er som det lige er gået op for mig, at jeg ikke skal gravid for evigt og at det hele pludselig bliver ret virkeligt for mig at jeg skal være mor.
Det slog mig at mange allerede føder i uge 37 og det er altså lige om lidt, hvis du spørger mig ;-)
Nogle vil sikkert mene at det er nogle tossede tanker jeg har mig, men jeg finder mig selv i den situation at jeg elsker at være gravid og jeg elsker alle de små øjeblikke jeg har med min lille baby i maven. Og jeg kan godt blive lidt vemodig ved tanken. Men jeg ved jo heldigvis at der venter mig en tid hvor jeg skal møde vores kommende baby og det glæder jeg mig meget til :-)

Derudover er jeg gået ind i den sidste uge på mit arbejde. Pyh jeg synes lige at det var i går at jeg skrev en runde mail til hele min afdeling, hvor jeg forklarede at jeg nok havde spist for meget i juletiden og derfor nok vil komme til at vokse i de kommende måneder – det var helt tilbage i januar. Hvor blev tiden lige af?
Jeg har lidt ferie der skal bruges inden jeg officielt går på barsel og sikke et vejr at gå på ferie på ;-)
Jeg kommer helt sikkert til at savne mit arbejde – blot tanken om at jeg først vender tilbage om et lille års tid, er en anelse skræmmende. Men jeg glæder mig nu også til at gå hjemme og få gjort huset klar til baby :-)

img_3750x

Vægt:

Jeg er nu for alvor kommet over de 70 kg – aldrig har jeg vejet så meget før og det er lidt pudsigt at se tallet på vægten! Men det er samtidig ikke noget der skræmmer mig – jeg tænker umiddelbart at der nok skal ryge et par kilo efter fødslen ;-) Dog kan jeg mærke at jeg er blevet mere tung og besværet. Jeg er ikke så smidig og hurtig som jeg tidligere har været. Forleden dag ville jeg bukke mig ned for at lave en knold i håret. I kender det – man prøver at svinge hovedet ned mellem benene – men sjovt nok blev jeg stoppet, da jeg i kort øjeblik, blev mindet om min stor gravide mave ;-) ha ha.. Jeg kan nærmest mærke og se væsken i mine ben, så jeg frygter dog lidt at jeg svumler meget mere op her i varmen. Men det giver pludselig mening at graviditets vægten siger 12 kg nu.

Derudover føler jeg at maven ser større og større – selvom jeg flere gange har fået at vide at jeg ser “lille” ud, så føler jeg mig nu altså ret stor ;-)

img_3710x

Størrelse:

Vores lille baby skulle gerne være ca. 39 cm lang og veje omkring 1700-1900 gram – vi nærmer altså os de 2 kg baby! WOW! Så forstår jeg pludselig hvorfor jeg føler mig tung ;-)
Faktisk læste jeg forleden at babyen nu har små 8-9 uger til at fordoble sin vægt – så de næst kommende uger kommer altså til at gå stærkt og vores lille baby skal bare vokse sig stor nu. Dog har jeg selv en ide om at vi får en 3700 gram baby, da både Hr. Skov og jeg vejede deromkring, da vi blev født.

Babyvending:

Da vi var til jordemoder for snart 14 dage siden, bemærkede jordemoderen at vores baby lå forkert. Altså med hovedet opad. Da der er nogle uger endnu før babyen skal vende rigtig, så var der ikke noget alarmerende over dette, da babyen stadigvæk kan mosle rundt og vende og dreje sig inden han sætter fast.
Dog har jeg de sidste par dage kunne mærke en meget hård knude lidt over navlen. Den er konstant spændt og jeg har en ide om at babyen måske har vendt sig, så det er selve numsen jeg kan mærke. Men jeg er slet ikke ;-) Men det er sjovt som man kan begynde at fornemme den lille babykrop udenpå maven.
Dog håber jeg selvfølgelig på, at han når at vende sig i tide :-)

img_3730x

Start på fødselsforberedelse: 

Underligt nok frygter jeg faktisk ikke fødslen. Jeg har altid frygtet selve fødslen, inden jeg blev gravid. Jeg blev nærmest skræmt når mine veninder fortalte om deres fødsler, smerter og ikke mindst ventetiden.
Dog kan jeg mærke at jeg efter at være blevet gravid, så så frygter jeg ikke fødslen længere. Jeg ser det som en del af “babypakken” og tanken om at jeg skal føde mit eget barn er faktisk ret fantastisk.
Dog er jeg spændt på om jeg skifter mening, når vi i denne uge skal til de første fødselsforberedelsestimer. Jeg er spændt på hvad det er for noget og hvad der kommer til at ske. Det er jo vores første gang :-)

img_3678x

Babykøb:

Vi har indenfor den sidste uge ikke købt noget nyt, men jeg blev SÅ forkælet til mit babyshower i søndags og jeg lovede jer faktisk at vise nogle af de fine gaver frem.

Vi fik bla. denne lille børste HER, og sjovt nok joker vi med vores familier om at vi får en lille uldtot af en baby, da Hr. Skov og jeg havde ret meget hår som små ;-) Så den falder i god jord.

Derudover fik vi denne lille fine rangle skildpadde, som jeg tror der vil være helt ideel til vores baby autostol, som kan underholde baby når vi skal køre langt! Der er både lyde, motorik, en masse at tygge i og så er der en masse stimulerende farver – den skal vi nok blive glade for :-)

img_3767x

LATELY DEL 2

img_3612x

Jeg sidder denne søndag og føler mig lidt skyld i at der er en anelse overskyet og ikke mindst regn nogen steder i landet, grundet mit ønske fra i går – ups!!
Men jeg priser mig også lidt lykkelig for at blot én af vejrguderne faktisk har lyttet til min bøn, for det er altså ualmindelig skønt med en lidt “koldere” dag, hvor jeg har mulighed for at nå nogle af de huslige pligter, som desværre har været “glemt” lidt her i varmen.
Hvem pokker gider også at bruge tid på støvsugning, rengøring, indrette walk-in closet og babyværelse, når vejret er så lunt og godt udenfor? Okay, måske det sidstnævnte vil jeg nu gerne snart have styr på, da jeg synes vi har lidt mange hængepartier inde på det værelse. Men mon ikke det hele bliver lidt mere overskueligt, nu hvor jeg går fra på arbejde på fredag ;-) Jeg har lidt ferie jeg skal have afholdt inden jeg officielt går på barsel, men jeg har sidste dag på kontoret på fredag! Jaix! Det er helt vildt at tænke på, men jeg glæder mig nu også til at kunne gå herhjemme og få styr på alle punkterne på min to-do liste.

Den kommende uge bliver der også drøn på! Den skal bla. stå på bagning, vores første fødselsforberedelsestime, en date i biffen, en tur ved frisøren (trænger virkelig til at få studset lokkerne) og så skal vi en tur i zoo med min familie! Avra, hvor jeg glæder mig! :-)

Hav en dejlig søndag <3

Ps. Er man i shoppehumør denne søndag – så kan jeg tippe jer om at Boozt har 20 % på stortset hele deres webshop! Jeg har selv lige klikket denne kjole hjem, som jeg håber at maven kan være i ;-)

 

img_3654x

Når man har knoklet hele ugen med henholdsvis blog og arbejde  og man forkæler sig selv med frokost! 

img_3635x

Når skoene og blomster matcher on point <3 Find skoene HER.

img_3246x

Mit lille plantehjørne med solskin og morgen kaffe pladsen – uuh jeg glæder mig til at tilbringe min barsel her!!

img_3670x

Når der er tid til linsechips, myntevand, strandstol & til at læse i yndlingsbogen, imens solen skinner og der er fred omkring sig! Så værdsat <3 

img_3673x

Dinnerdate med Hr. Skov på terrassen med 2 uventede gæster! Der kom pludselig 2 flyvende ænder, som underholdte os under middagen ;-)

 

 

 

LATELY DEL 1

img_3227

Okay, nu blev I jo snydt for Lately i søndags for den forgangne uge. Men egentlig havde jeg planlagt at jeg lige ville bruge 1 time eller 2 på bloggen i søndags, efter jeg var kommet hjem. Men pludselig blev jeg jo temmelig overrasket til mit eget babyshower – så øhm den plan gik ligesom i vasken ;-) ha ha..

Så nu står jeg altså med en del billeder for 2 ugers tid og tænker derfor at dele billederne med jer over 2 dage.
Det er jo så smart at når man har en blog, så kan man jo selv få lov til at bestemme hvad man vil udgive og hvornår ;-)

Og hey så hjælper det altså virkelig, at I ikke har glemt bloggen her i det dejlige danske solskinsvejr! Det er altså virkelig rart at kunne mærke at I fortsat kigger ind, da sommeren jo ikke ligefrem er blogvejr ;-)

image1-3x

har fejret fødselsdag for denne unge dame – nemlig min søde storesøster! 

image2-3x

Når niecen insistererede på at vi skulle lege frisør og nogen kunne liiiige knappe frisør-bæltet ;-) 

img_3699x

Har været til det fineste babyshower – læs hele historien og glæden over mit babyshower HER. 

img_2933x

Om torsdagen tog Hr. Skov og jeg på Baby Moon og vi nåede lige akkurrat at ankomme til den fineste solnedgang!

img_2937x

Ferie idyl <3

img_3239

Dinner with a view <3 På vejen hjem kørte vi forbi rare Middelfart og spise frokost med udsigt til smukke Lillebælt..

img_3100x

Pitstop i skønne Faaborg – sød og rar lille by!

img_3106x

Og senere hen også frokost!

img_2948x

Skøn måde at finde vej på! Jeg er vild med det!

img_3207

Obligatorisk is – Hr. Skov var heldigvis ret nem at overtale ;-) 

img_3233

Sidste aften valgte vi at spise på hotellet – vi boede på Gl.Brydergaard – et hyggeligt lille hotel :-)

Older posts