EN NY FØLJETON – MADPLAN UGE FOR UGE

Engang bloggede jeg om mad, så bloggede jeg om mode, så bloggede jeg om indretning og tjah nu blogger jeg om livet som mor med alt det indimellem. Man kan vel fristes til at kalde mig for en livstilsblogger ;-) Det dækker vist lidt af det hele.

Men forleden da jeg holdte en pause, så tikkede jeg der en besked ind fra en følger. Om jeg aldrig lavede mad mere? Og om jeg ikke engang delte opskrifter? Tjooo det er vist rigtig nok. Grunden til at hun sendte spørgsmålet til mig, var at hun stod alene med 2 børn hver dag og manglede inspiration til en børnevenlig aftensmad.
Og jo jeg laver skam mad. Næsten hver dag faktisk. Og jeg elsker at lave mad. Men ja jeg må også indrømme, at overskuddet ikke lige altid er der. Og med en søn hængende på skulderen, så er det altså ikke den vildeste kulinarisk oplevelse kan I nok forstå ;-)

Men det fik mig til at tænke på, om der mon sad andre mødre derude, som står i samme dilemma? Jeg prøver i hvert fald selv at opfinde den dybe tallerken hver  søndag, når der skal laves madplan og handles ind til den kommende uge. Og det kan svært nogle gange, når cykelrytteren ikke er sulten eller Hr. Skov er sent hjemme eller ude at cykle.

Men nu vil jeg prøve at dele vores aftensmad og madplan for hver uge. Som inspiration. Børnevenlig aftensmad og familiemad. En ny føljeton. Jeg tænker at jeg ligger madplanen op hver onsdag fra foregående uge, så I har mulighed for at handle ind og lave madplan til den kommende uge. Hvad synes I om det? :-)

MOMMY MONDAY: 7 FEDE TING VED AT VÆRE MOR

Det er hårdt at være mor – det er vist ikke nogen hemmelighed. Og hvis man skulle være i tvivl om det, så kan du altid lige læse DET HER indlæg eller DET HER indlæg, så beskriver det meget godt om hvor hårdt det er ;-)

Meeeeen lad nu fokusere lidt på det positive ved at være mor, for det kan jo også blive lidt for sørgeligt, kun at skrive om hvor hårdt jeg har det som mor, så man glemmer alle de gode ting og stunder. Såååeh derfor får I lige 7 fede ting ved at være mor.

7 FEDE TING VED AT VÆRE MOR

Når man har vært temmelig stor (okay så stor var jeg altså heller ikke) og brugte en sommerferie/før-barsel på at spise alverdens Mars is med en baby i maven. Og man stadigvæk har rester af is i fryseren efter fødslen. Oh well, babyen må jo ikke få is, såååå du må nok hellere selv sørge for at tømme fryseren for is. Øv altså ;-)

Når jeg fortæller hvad jeg har opnået på 1 dag derhjemme, hvor jeg har været alene med cykelrytteren hele dagen. Ja, så lang tid tager det heller ikke at vaske tøj, spise snacks, (plus de snacks jeg selvfølgelig har smidt i skraldespanden, godt pakket ned under alt det andet snack, så Hr. Skov ikke opdager det) rydde op, støvsuge (ja ja vi har en Robot-støvsuger, men hvem tæller) og lege med cykelrytteren. Man kan altså nå ret meget under en lur kan jeg fortælle jer. OM jeg er træt om aftenen? JA!

Man skal lave nul og niks når man er inviteret til fødselsdag eller andet fest, for jeg har jo en baby med, så jeg har allerede jo armene fulde. WOW, så var der lige en undskyldning for ikke at tage opvasken ;-)

At man har en undskyldning for at gå i hyggetøj i en hel weekend, for man skal jo alligevel hænge ud på gulvet det meste af tiden – og der er det rimelig ufedt med stramme jeans eller pencil skirt – tro mig jeg har prøvet!

At man snildt kan bruge EN HEL DAG på stuegulvet eller i sengen, hvis babyen ellers tillader det. Babyerne skal jo blot have et sted at lægge eller sidde ned. Og så længe der er fyldt med legesager, så er det jo intet problem ;-)

HVOR STOLT man kan være over selv de HELT SMÅ ting. Første gang ens baby klapper, siger sit første ord eller selv tager sin jakke på. Ja faktisk bliver man SÅ stolt over sin babys fremskridt, at man har lyst til at dele dem med familien omkring sig.

At man på de “hårde” dage kan finde livskraft og glæde ved chokolade, is eller hvad man nu spiser, når overskuddet er mangelfuldt og man har lyst til ALT det søde ;-)

 

AT MÆRKE EFTER OG EN LILLE PAUSE

Jeg har taget tilløb til dette blogindlæg i flere uger nu. Og jeg kan mærke nervøsiteten stige i takt med, at jeg taster løs på tasteturet lige nu. Tårerne presser sig på, hjertebanken melder sig og jeg får atter lyst til at klappe computeren sammen og give op igen. Igen.

Noget er ikke godt. Noget føles underligt. En følelse jeg ikke er vant til. Og noget jeg har svært ved at acceptere.
Jeg har brug for en pause fra bloggen og Instagram. Der er muligvis kun tale om 1 uges tid, men jeg kan mærke, at jeg har brug for en pause. Brug for at mærke efter helt ned i maven, hvilke følelser jeg går med. Noget jeg har det meget svært ved, da jeg allerhelst vil lægge det på hylden og bevare kontrollen. For når vi har kontrol over tingene, så glider hverdagen meget nemmere afsted. For så behøver vi ikke at forholde os til vores følelser. Og kontrollen er jeg ved at miste. For når tingene ikke er som de plejer og overskuddet daler. Når følelserne overvælder og overtager, så er der ikke meget at stille op.

Jeg gav mig selv lov til at have ro i 14 dage efter en hård episode for mig og min familie for snart 3 måneder siden. Og pludselig kunne jeg mærke, at jeg havde brug for kontrollen igen. At overtage følelserne og lade hverdagen rulle som før. Men noget havde forandret sig. Jeg var forandret. Men bloggen og Instagram kan have en magisk effekt på mig. At få mig til at glemme hverdagens rod og billede. Ja, det lyder sikkert tosset for jer og for andre, men for mig har det en magisk effekt.
For selvom jeg oftest deler mine op- og nedture her på bloggen og på Instagram, så kan jeg alligevel gemme mig bag en skærm. Jeg behøver ikke at vise mit humør. Nej jeg kan gemme mig bag en skærm, bag billeder og bag tekst. Og så kan jeg i få minutter glemme omverdenen og følelserne bag.

Det er sådan en mærkelig tid lige nu på alle måder. Og Corona har ikke gjort det bedre for mit eller vores vedkommende. For jeg skifter imellem at være ovenpå og udvise overskud, til at være stille, mut og ked af det. Ja der er ikke ligefrem en mellemvej – det er enten eller. Som at trykke på en knap og så skifter humøret og følelserne. Jeg har aldrig haft det sådan og jeg har svært ved at finde den rette måde at tackle det på. Det er OK, det ved jeg. Men jeg har sjældent haft så meget lyst til at trykke på fast forward knappen og få det her overstået hurtigst muligt, så jeg kan få det godt igen. Det kan man selvfølgelig ikke, og hvis man kunne, ville det selvfølgelig heller ikke være optimalt, for ting tager tid. Det her, tager tid. Jeg ved det, og jeg minder mig selv om det på daglig basis.

Men nu er jeg nok nået dertil, at jeg har brug for at mærke efter hvad der er virkelighed og hvad der er opstillet. Og i øjeblikket har jeg svært ved at skelne imellem det. Jeg har nok brug et lille pusterum og at kunne mærke efter helt ned i maven, hvordan jeg rent faktisk har det. Det er en proces og en meget svær proces og derfor har jeg brug for denne lille pause. Faktisk ville jeg ønske, at jeg ikke havde behøvet at drage jer ind i det her eller at skulle dele den her episode med jer. Men jeg har selv valgt at være “offentlig” og dele ud af mit liv. Og derfor vil jeg blot give jer en heads up på, at jeg holder en pause.

Jeg tillader mig at holde en pause fra bloggen i en uges tid. Derefter vender jeg forhåbentlig tilbage med mere overskud på kontoen og lysten til at blogge for jer igen.

Tak for forståelsen <3

Henriette

SUND GRØNTSAGSBOWL MED SOYARISTEDE KIKÆRTER OG FULDKORNRIS

Jeg arbejder stadigvæk hjemmefra. Og jeg må indrømme, at den der frokost bliver mere og mere sløv jo længere tid jeg arbejder hjemme. Ja oftest bliver det til en rugklapper, som jeg spiser henover computeren. Og det er jo ikke en holdbar løsning i længden. Og let’s face it, så spændende er rugbrød altså heller ikke ;-)

Derfor vil jeg dele en ny opskrift med jer, som jeg har haft i gemmeren i et stykke tid og som jeg selv helt har glemt alt om. Altså indtil jeg for nylig fik lyst til at lave et eller andet med kikærter. Helst ristet faktisk. Opskriften er nem og er genial til aftensmad og til rester i madpakken dagen efter, da den også kan spises kold. Og bedst af alt, så er den også børnevenlig ;-) (peanuts undtaget selvfølgelig)

Opskriften finder du herunder.

GRØNTSAGSBOWL MED SPRØDE KIKÆRTER & FULDKORNSRIS

Til 3 personer

Du skal bruge:

  • 1 dåse forkogte kikærter
  • 2 spsk soya
  • Lidt salt

Salat:

  • 4 dl ris
  • En håndfuld edamamebønner
  • En håndfuld mozzarella ost
  • 1 håndfuld cherry tomater
  • 1 hakket forårsløg
  • 1 håndfuld peanuts
  • 1 kvart agurk
  • 2 spsk syltede rødløg – se opskrift HER.

Hæld væden fra kikærterne og kom dem på en bageplade med bagepapir. Drys soya og salt over dem og bag dem i ovnen ved 200 grader i 30 min. Hold øje med dem.

Kog risene som anvist på pakken. Imens risene koger, kan du snitte salaten. Skær tomaterne og agurk i skiver. Vrid mozzarella i små stykker.

Når kikærterne er færdige og risene er færdig med at koge, lad det køle i 1 min.
Kom det hele i en skål eller madpakke skål, og fordel grøntsagerne for sig, ris og så kikærterne tilsidst. Når alle elementerne er opdelt, så ser det mere spændende og indbydende ud. Farverne og duftene vil få dine tænder til at løbe i vand.

Velbekomme!

DERFOR SKAL VI MØDRE IKKE GLEMMES PÅ MORS DAG

Først vil jeg lige fremhæve, at Mors dag ikke betyder, at man skal overforkæles eller AT DER SKAL være en form for “belønning eller fejring” for at være mor. At få et barn og mærke den kærlighed, er belønning nok i sig selv.

Men at være mor, kan også være super hårdt og det kan overtage hele dit liv og for nogle af os, kræver det blot lidt tilvænning, at skulle overgive sig fuldt ud til et barn. Og måske glemme sig selv, som en person. Alle ens tanker og bekymringer drejer sig om barnet. Vi klæder os på efter barnet, (let’s face it, en silkekjole er ikke egnet til at kravle rundt på gulvet i) vi sover efter barnets rutiner, vi rydder op efter barnet, laver mad efter barnets behov – ja faktisk kredser hele vores liv efter vores barn/børn. Og det er OKAY! Det er jo sådan, at blive mor eller far. Men det er vel også okay, at bede om lidt taknemmelighed, ikke? Bare en lille bitte tak eller et skulderklap, for at have arbejdet for, at være en god mor? Ikke?
Altså selv den MINDSTE ting, kan betyde SÅ MEGET FOR OS! Der skal ikke så meget til, vel? ;-)

Så lad os nu være ærlige. Vi mødre havde forventet lidt til Mors dag, ikke? Bare en lille tak i form af, at få lov til at sove længe, at få lov til at sove natten til søndag, at få en lille gave eller en lille blomst, at få en pause fra barslen eller bare føle, at vi får verdens største skulderklap, fordi vi er de bedste mødre!

Derfor var jeg også overrasket og glad for, at jeg kunne snige mig til 30 min længere søvn i morges. Hr. Skov har arbejdsweekend, så jeg har ikke sat mine forventninger op efter noget. Og når det er Mors dag, så er jeg mere interesseret i at fejre andre mødre og ISÆR min egen mor. Jeg synes de fortjener det. Og jeg synes min mor fortjener det ekstra meget i år. Min mor har født 6 børn og har været den bedste mor, som man også overhovedet kan ønske sig. Hun er viljestærk og så giver hun de varmeste krammere og så har hun det vildeste overskud til os alle. Ja faktisk alle. Hun er så god til at hjælpe andre og ikke mindst fremmede mennesker. Hun er altid på vagt og har så meget kærlighed at give til ALLE.

Hun fortjener en blomst og en gave og ET KÆMPE knus i dag. Ja faktisk hverdag. Men især i denne tid, da de sidste par måneder har været hårde for hende og vores familie. Så hun skal virkelig forkæles i dag. Og jeg glæder mig til at pakke bilen og køre hjem og hygge om hende med cykelrytteren. For hun fortjener det! <3

For hvis der er noget, som virkelig kan gøre mig glad, så er det at kunne se glæde i min mors øjne. Virkelig! Det betyder så meget for mig.

Bare en lille anderkendelse som mor, hvad enten det er i gaver, forkælelse i at sove længe eller blot ved at blive skænket en tanke på selve dagen. Det er altså mere end guld værd og jeg synes det er SÅ vigtigt, at huske at takke og ikke mindst forkæle sin mor lidt engang imellem. Om ikke andet, så på Mors dag!

Så jeg håber virkelig, at der er nogen der skænker jer en tanke til Mors dag <3 Fordi det fortjener I <3