RECIPE: Breakfast smoothie

Der hersker vist ingen tvivl om at jeg elsker morgenmad! Se bare HER, HER og HER. Så meget endda, at jeg drømmer om morgenmad. Jeg elsker at gøre lidt ekstra ud af min morgenmad, så jeg kan føle mig mæt og tilfreds fra morgenen af, så ved man jo ligesom at dagen starter godt. Og at resten af dagen sikkert bliver lige så god. For mig, handler det om at finde morgenmads opskrifter, der kan give mig en god mætheds fornemmelse og som giver mig en variation af sunde retter. Det må man sige at ovenstående ret har formået at opfylde!
Til de af jer, der følger mig på Instagram, har I sikkert allerede set denne ret før. Smoothie grøden var nemlig min lørdags morgenmad, inden den stod på med familie tid resten af dagen.

Det er faktisk en nem morgenmad, som tager under 10 min at lave. Så den kan sagtens laves på en alm. hverdag, så længe man har de vigtigste ingredienser. Retten består af en tyk smoothie, som hældes i en skål, pyntet med æble, hakket mandler og kokos. Jeg har lavet min smoothie en smule syrlig, da både æble og kokos giver mig den søde smag, så det giver en god kontrast til hinanden. Man kan selvfølgelig varierer, om man er til en mere sød eller syrlig smoothie, alt efter hvilken smag man ønsker.

Du skal bruge:

Smoothie:
1 håndfuld brombær
½ moden banan
1 dl æblemost
1 tsk honning
1 spsk olie (røres i tilsidst)

Tilbehør:
1 æble
10 hakkede mandler
1 tsk kokosmel

Blend alle ingredienserne til en cremet og fyldig masse. Smag til med honning og rør olien i tilsidst. Hæld smoothien i en skål og tilsæt revet æble, mandler og drys med kokosmel. Velbekomme :-)