Det er vist ingen hemmelighed, at jeg er en ægte fastelavnsbolle fan! Virkelig! Og jeg elsker dem i alle afskygninger. Og det ved mine kære veninder også. I hvert fald bliver jeg i disse måneder tagget i adskillige opslag hvad angår kage og fastelavnsboller. Og jeg er da ikke for flov, til at indrømme at madbudgettet har haft det hårdt den seneste måned, med indtag og indkøb af fastelavnsboller. Men hey – man skal jo prøve dem allesammen, ikke? Ellers finder man jo aldrig ud af hvilken der er bedst ;-) Og den bedste slags, er altså den hjemmelavede fastelavnsbolle. Og den her opskrift er altså en hjemme”brygget” slags. Og så smager de fantastiske og er så nemme at lave....

Jeg er et lille barn hvad angår traditioner. Jeg elsker at bevare og ikke mindst at skabe nye traditioner. Og der er ingen undtagelse her i julemåneden. Da jeg for et par år siden var på besøg i Sverige, så gik det op for mig hvor mange gode (og lækre) traditioner de har. Og heldigvis er mange af dem spiselige traditioner – det er jo lige mig ;-) haha.. Og derfor vil jeg lige re-poste en af mine yndlings svenske traditioner. Nemlig at bage de blødeste luciaboller, som viste sig at være en nem omgang. Vi skriver jo Lucia-dag I MORGEN! Så jeg håber at I kan nå at forberede og bage, så I måske kan forkæle jeres venner, søde...

Det er vist ingen hemmelighed, at jeg er en ægte fastelavnsbolle fan! Virkelig! Se bare min Instagram, som har bugnet med fastelavnsboller siden de kom i butikkerne d. 2. januar. Og jeg elsker dem i alle afskygninger. Og det ved mine kære veninder også. I hvert fald bliver jeg i disse måneder tagget i adskillige opslag hvad angår kage og fastelavnsboller. Og jeg er da ikke for flov, til at indrømme at madbudgettet har haft det hårdt den seneste måned, med indtag og indkøb af fastelavnsboller. Men hey – man skal jo prøve dem allesammen, ikke? Ellers finder man jo aldrig ud af hvilken der er bedst ;-) Og den bedste slags, er altså den hjemmelavede fastelavnsbolle. Og den her opskrift...

Jeg er et lille barn hvad angår traditioner. Jeg elsker at bevare og ikke mindst at skabe nye traditioner. Og der er ingen undtagelse her i julemåneden. Da jeg for et par år siden var på besøg i Sverige, så gik det op for mig hvor mange gode (og lækre) traditioner de har. Og heldigvis er mange af dem spiselige traditioner – det er jo lige mig ;-) haha.. Og derfor vil jeg lige re-poste en af mine yndlings svenske traditioner. Nemlig at bage de blødeste luciaboller, som viste sig at være en nem omgang. Vi skriver jo Lucia-dag på torsdag! Dog, håber jeg at jeg kan opsnuse nogle luciaboller ved den lokale bager eller omegn i år, da jeg...

Da jeg for et par uger siden besøgte min søde veninde, havde hun bagt nogle ret lækre og sunde boller. Faktisk en slags glutenfri bolle, som faktisk er helt ideel hvis man er på kur eller spiser efter Palæo konceptet. Og det inspirerede mig faktisk så meget, at jeg hoppede i køkkenet for at teste med de forskellige ingredienser. Jeg fandt lidt kerner, nødder og prøvede at tilføje lidt til afhængig af konsistensen og dertil også kakao, bare for at prøve det ;-) Og wupti 20 min efter stod jeg med nybagte boller af den sunde slags! Og ved I hvad? JEG ELSKER DEM! De er perfekte med smør og ost – men er også geniale som en snack til...