Header

Recipes

GLÆDELIG FREDAG <3

I er sikkert mange der lige nu er i gang med den helt store forberedning til weekendens julefrokoster. Men hvad er julefrokost uden den helt rigtige cocktail?
I sidste uge delte jeg opskriften på den klassiske Moscow Mule og jeg tænker at vi denne fredag lige spicer den klassiske Mule op med lidt ingefær øl og gin - man er vel en dame, ikke? ;-)

Jeg skal selv bruge min fredag på at bage lidt og så skal jeg senere ud og spise med min søde mor og derefter indløse min fødselsdagsgave fra hende i form af en koncertoplevelse. Og mon ikke vi ligger ud med et glas vin eller to :-)

Jeg håber at I får en formidabel fredag og SKÅL, hvis I skal julefrokost lige om lidt ;-)


GINGER MULE

Du skal bruge:

  • 6 cl beefeater gin
  • Saften fra 2 lime
  • Isterninger
  • 1 god ingefærøl

Start med at komme isterninger i en shaker. Tilsæt gin og pres saften af lime i shakeren og ryst godt igennem.

Kom det i et cocktail glas og top med ingefærøl. Kom evt. et lime skive i din cocktail, for at holde den frisk.

SKÅL OG GOD WEEKEND!


Indlægget er udgivet i samarbejde med Cocktail Studio

Design din blog - vælg mellem masser af færdige skabeloner på Nouw, eller lav din egen: "peg og klik" - klik hér!

Likes

Comments

A year ago

havde langt hår og var hoppet i den blødeste herrer-sweater, ahem.. ;-)

Selvom vi har sneget os ind i december måned, så tillader jeg mig nu alligevel at gå et år tilbage til november 2015. En måned hvor der var fart over feltet og samtidig sneg der sig lige en influenza indover. Jep, sikke en måned! Men som jeg tidligere har nævnt, så er november måned helt speciel for mig og er min næste-yndlings måned ;-)

Nu glæder jeg mig selvfølgelig til næste omgang A year ago, hvor det er december måned sidste år, som står for skud! Og der vil helt sikkert blive delt en masse julesnacks, jule inspiration og en masse andet julerier! Jeg glæder mig!

Kig ind senere, hvor jeg deler denne uges fredags cocktail :-)


havde modtaget de fineste smykker og talte lidt om grusomme tømmermænd i ugens Lately..

kiggede et år tilbage, hvor jeg besøgte Shanghai og bla. bagte scones..

viste jeg røde julenegle i forbindelse med juleoutift inspo..

var et glad fødselsdagsbarn, som glædede sig til julefrokoster, black friday og julesnacks!

serverede en let julesalat, som egentlig kan bruges på alle tider af året. Se opskriften HER.

afslørede nogle ting om at gå fra at være single til at have kæreste ;-)

begyndte jeg for første gang at bruge pudder. Og tippede om min favorit!

tippede om et ret nem hverdags knold, som tager under 1 minut at sætte! Se den HER.

fik overload af fødselsdagsgaver! Og er stadigvæk ligeså glad for dem i dag ;-)

inviterede pigerne på fødseldagsbrunch med alt hvad det indebærer.

viste min kontor-uniform frem. Og hvilken uniform jeg altid vender tilbage til!

delte et personlig blogindlæg med jer, om det at have fødselsdag og samtidig være genert!

delte opskriften på en af mine yndlings chokoladekager! Se opskriften HER.

viste nye støvler med guldsnude frem på bloggen. Et par jeg brugte om og om igen sidste år!

lavede en film-anmeldelse af Kvinden i guld...

var med i EVO's magasin, hvor jeg fortalte om mit hår og mine rutiner..

havde cocktail-fredag og drak lækre Shirleys, som jeg nok hellere snart må få lavet igen!

delte opskriften på en super lækker og nem banankage - se opskriften HER.

tilbragte tiden i København og var hoppet i en turtleneck kjole!

Likes

Comments

Random

Tænk sig, at kunne vågne op uden at vækkeuret ringer og man bare har hele dagen til at dase, se BH90210 og bare ligne noget katten har slæbt ind, da nattøjet stadigvæk hænger på en og morgenhåret stritter.

Ja, tænk sig hvis hver morgen og hver dag kunne se således ud! Men sådan er det kære bloggerliv desværre ikke ;-) Jeg har ikke i sinde at lade mit kære bloggerliv ligge på hylden og blive støvet til, nej! Jeg vil nemlig lave min helt egen arbejdsdag med en fyldt kalender for dagens gøremål. Og nogen har allerede noteret flere punkter i kalenderen for de næste kommende dage!
For selvom jeg nu står på egne ben, så kræver det alligevel noget af en rygrad at stå op hver dag og arbejde hjemme, uden alt for mange overspringshandlinger. Og den rygrad skulle gerne være der hele december måned ;-)

Jeg regner med at stå tidligt op hver dag. Få morgentrænet. Og så hjem i bad og så begynder arbejdsdagen - og gerne ind til kl. 16-17, hvor jeg derefter kan holde fri resten af aftenen og kreere lidt i køkkenet og kysse lidt på Hr. Skov. OG JEG GLÆDER MIG!



Men jeg må dog indrømme at jeg følte mig lidt ekstra udhvilet, da jeg i morges stod op kl. 06.45 og kravlede ud af sengen. Jeg følte en vis lettelse og ikke mindst en dejlig summen i maven om at det i dag bliver en rigtig god dag! Og når jeg kigger over dagens planer, så havde jeg jo helt ret!


Min dag så således ud:

Kl. 06.45 stod jeg op.

Kl. 07.00 spiste jeg lidt morgenmad imens jeg tjekkede lidt op på mailboksen, som har været lidt forsømt de sidste par dage pga. arbejde og sygdom.

Kl. 08.00 kørte jeg i fitnesscentret og fik trænet alt fra styrke til cardio - det giver en god start på dagen og ikke mindst gør mig mere frisk.

Kl. 10.00 kommer jeg hjem fra fitness og hopper straks i bad.

Kl. 10.30 besvarer jeg et par mails og gør et par pakker klar, som skal sendes afsted i dag.

Kl. 11.00 har et telefonmøde med en mulig samarbejdspartner.

Kl. 11.30 forbereder lidt af dagens blogindlæg. Jeg kan så godt lide at være lidt på forkant, men da jeg har forsømt bloggen i denne uge, så har jeg været lidt bagud.

Kl. 12.30 kører forbi posthuset med indlevering af pakker.

Kl. 13.00 henter en sød veninde, som jeg har en kaffedate med.

Kl. 16.30 handler lidt ind til et par opskrifter der skal eksperimenteres med derhjemme. Hvis det bliver en succes, så kommer opskrifterne på bloggen ;-)

Kl. 17.00 smutter forbi posthuset på vej hjem og henter et par pakker til mig selv.

Kl. 17. 30 besvarer igen mails og arbejder lidt på endnu et blogindlæg til i morgen.

Og derefter holder jeg fri ;-)

Jeg kan godt lide at en arbejdsdag både skal være en fornøjelse og effektivt. Og egentlig kan jeg bedst lide hvis jeg kan kombinere det.

Min første dag har været mægtig bra og jeg glæder mig allerede til flere arbejdsdage!!

Likes

Comments

Recipes

Da jeg for en uge siden inviterede hele min store familie på fødselsdagsmiddag, var jeg lidt på bar bund om hvad jeg skulle lave til middagen. Hm.. For min familie er ret stor og det kræver altså en del mad. Jeg ønskede at lave en ret som kunne tilpasses børn og voksne.
Og hvad laver man så lige af retter?

JO, man laver selvfølgelig en stor omgang chili con carne. En ret som luner og som giver en god smag og ikke mindst er velegnet hvis man ligger med en snue eller influenza i øjeblikket.
En klassisk vinter ret, hvis I spørger mig. ;-)

Dog er denne tilegnet til de små børn i min familie. Og faktisk synes jeg også at der mangler en mere børnevenlig chili con carne opskrift til børn på nettet, uden at smagen bliver for stærk.

Se med nedenfor, hvad jeg har brugt af ingredienser.

CHILI CON CARNE
Ca. 8 personer

Du skal bruge:

  • 2 tsk spidskommen
  • 2,5 tsk kanel
  • 1 lille mild chili uden kerner.
  • 2 dåser kidney bønner
  • 2 dl okseboullion
  • 2 dåser flåede tomater
  • 4 fed hvidløg
  • 4 store løg
  • 5 spsk olivenolie
  • 1 kg oksekød
  • 100 g god mørk chokolade
  • Salt og peber


Start med hakke løgene. Kom olien i en stor gryde og tilsæt krydderierne. Kom derefter løg, chili og hvidløg i og rør rundt til løgene er møre. Tilsæt derefter oksekød og lad det brune ved middelvarme. Når kødet har fået farve tilsætter du de flåede tomater og okseboullion. Rør godt rundt. Lad retten simre under låg i ca. 30 min.

Nu kommer vi til det sjove, hvor du skal smage retten til. Tilsæt evt. lidt mere chili, hvis der mangler mere smag. Hvis den er for stærk, så tøv ikke, dette kan chokoladen hjælpe på senere.
Kom kidneybønnerne i og rør godt rundt nede i bunden.
Tag derefter gryden af varmen og kom halvdelen af chokoladen i. Smag til og kom resten af chokoladen i, efter behov.

Endnu en gang skal du smage til med salt og peber. Og derefter er din chili con carne klar til at blive serveret.

Jeg serverede retten til ris og tacos chips. Dertil brugte vi tilbehør som creme fraiche, salsa, guacamole og revet ost. Mulighederne er mange, så prøv dig frem ;-)

VELBEKOMME!

PS. Ønsker man en mere voksen version af retten, så kom evt. lidt hakkede soltørret tomater, en ekstra chili eller skift en af kidneydåserne ud med chilibønner.




Likes

Comments

Random

Jep! Vi tager lige en omgang husråd lige inden julemåneden starter i morgen ;-)

Nogle af jer har sikkert allerede pyntet hjemmet op med det fineste julepynt.

Men hvad gør man lige hvis pengene er små? Og hvis SU'en kun lige rækker sig til julegaverne? Men at man samtidig gerne vil have pyntet lidt op i hjemmet? Tøv ikke ;-)

Vidste du at skoven og naturen har noget nær det bedste julepynt? Og at naturen passer godt ind i indretningen, at det pludselig gør julen lidt mere hyggelig? Og at det er ganske gratis at plukke lidt til julepynten i skoven? Selvfølgelig alt med måde og så er det naturligvis ikke tilladt at plukke i private skove ;-)

Det eneste du skal gå efter i skoven er:

Lidt gran ( der må kun plukkes fra træer der er vokset mere end 3 meter høje)

Grankogler (gerne nogle der stadigvæk hænger på grene)

Ilex grene (dem med de små røde bær på)

Evt. lidt mos

Adventskransen kan du sagtens nå at lave endnu og der er en del bud på hvordan du kan lave den.

Den nemme løsning er at finde 4 lysestager og stil dem på en række. Læg lidt julepynt omkring dem og voilá du har en adventskrans. (linie?)

Tidligere har jeg blot brugt et fad og fyldt det med masser af julekugler - se bare HER.

I år bruger jeg min kubus stage og har blot pyntet den med lidt kogler og julepynt.

Kalenderlys er noget af det hyggeligste jeg ved. At kunne tælle dagene til jul ved at tænde lyset hver dag - det er da en sød måde at nå frem til julen på, ikke?

Min løsning i år er meget simpel. Et fad med kalenderlyset, som jeg har dækket til med gran. En lille gren med kogler og så en lille glasvase med Ilex grene, som jeg har fundet i skoven.


Hvis du ønsker noget mere pragende og noget som fylder lidt mere. Så kan du bruge en stor gulvase og fylde den med grene. Evt. et par grene med kogler på. Hæng lidt julepynt på og voilá så er der også lidt julepynt til hjørnet i stuen ;-)

Jeg håber at I kunne bruge lidt af mine simple råd.

Mon I har flere - I har lyst til at dele?

Likes

Comments

Random

Hello!

Da jeg lige om lidt har sidste dag på kontoret og hjemmekontoret for alvor bliver taget i brug. Så har jeg tænkt lidt over det med at være fuldtidsblogger.

For ét er at jeg elsker at blogge og ikke mindst fortælle om mit liv og min hverdag, så kunne det altså være interessant at vide om der er noget jeg kan gøre anderledes.
I er jo MINE læsere og bloggen er jo også til for at glæde jer og ikke mindst inspirere jer. Men hvad vil I egentlig gerne læse mere om?

Jeg holder selv af at vise glimt fra min hverdag hver søndag.

Og så er jeg lidt af en modenørd og godt kan lide at vise nogle af mine outfits.

Derudover glæder jeg mig til at kokkere en masse opskrifter til jer i december måned.

Men jeg vil rigtig gerne bede om jeres hjælp og mening til hvad I mangler på bloggen. Fortæl mig gerne hvad I vil vide og hvilke blogindlæg der gør indtryk på jer.
Det kan være alt fra opskrifter, sunde opskrifter, film oplevelser, personlige indlæg osv.

Hvis I gider at tage jer 10 sek at tænke over det og så derefter skrive det ned i kommentaren herunder, så vil jeg være meget taknemmelig! <3


Likes

Comments

Look of the day

OUTFIT: Kjole: Selected Femme // Pumps: Bianco // Halskæde: Bybiehl // Ur: Bybiehl //

Juleoutfit nr. 2 - denne gang tager vi hul på et af årets julefester. Og hvad passer bedre til festen end den lille sorte? Kjolen fra Selected Femme er noget så fin og så har den de skønneste detaljer, som fremhæver din feminine side mere end nogensinde! Og så er den altså tilmed også super rar at have på ;-)


Til kjolen har jeg tilsat et par super fede chunky pumps fra Bianco, som lige sætter prikken over i'et på outfittet. De har en fin højde og kan passe til nærmest et hvert outfit. Faktisk vil jeg gå så vidt og sige at de er blevet et must i mit garderobeskab ;-) ha ha..

Dette outfit er helt klart et must når du skal i byen med veninderne eller hvis du skal give den max gas med arbejdskollegaerne :-)

Likes

Comments

Lately

har flettet julestjerner - det er jo SÅ hyggeligt!

En hurtig omgang billeder fra sidste uge. Ja det er ganske vidst lidt sparsomt med billeder, da både Hr. Skov jeg har lagt vandret med sygdom, hvilket også varede weekenden over. Men trods sygdom, så har det jo været en dejlig uge med fødselsdagsfejring og ikke mindst starten på julen ;-) Der er nemlig så småt pyntet op til jul herhjemme - men mere om det senere ;-)

Den kommende uge bliver ret så spændende med både koncertoplevelse, et par bloggermøde og så starter der en helt ny omvæltning for mig. Jeg holder nemlig sidste dag på mit arbejde og så starter jeg første dag på hjemmekontoret. Ihh jeg glæder mig som et lille barn!! Og så krydser vi lige fingre for at sygdommen smutter sig en tur snarest ;-)

havde inviteret min store familie til en hurtig omgang fødselsdag!

hvor jeg serverede en børnevenlig chili con carne.

har modtaget så mange fine gaver!

trodsede sygdommen i weekenden og gik en tur i den nærliggende skov.

Likes

Comments

Giveaways

GLÆDELIG 1. ADVENT <3

Traditionen tro, så har jeg en lækker adventskalender til jer hver søndag indtil juleaften.
Og jeg kan allerede røbe nu at ikke nok med at jeg fejrer julen med konkurrencer her på bloggen, så deler jeg også gaver ud på min Instagram HER. Så hold endelig øje der :-) Lækkert, ikke?

Jeg starter adventskalenderen med en af mine absolutte favoritter. Nemlig mit yndlings ur fra Bybiehl. En heldig læser har nemlig mulighed for at vinde det smukke CLASSICA BYBIEHL UR med brunt italiensk læderrem og hvide Zirkoner på den hvide skive. Til en værdi af 1695 kr.

Der går ikke en dag, hvor jeg ikke bærer mit ur og jeg føler mig temmelig nøgen uden dette! Så at kunne udlodde sådan en gave til én af jer, er altså en ret stor ære for mig :-) Se hvordan du deltager i konkurrencen herunder.

FOR AT DELTAGE I KONKURRENCEN OM ET CLASSICA BYBIEHL UR , skal du gøre følgende:

1. Synes godt om bloggens facebookside HER.
2. Skrive en kommentar herunder med dit navn, alder og hvor du kommer fra.

Konkurrencen slutter på lørdag d. 3. december kl. 14 - hvor jeg derefter trækker en vinder.

HELD OG LYKKE <3


Følg mig gerne på de sociale medier.

Facebook HER.
INSTAGRAM
HER.


Likes

Comments

Random

I har sikkert set det alle vegne og ikke mindst på de sociale medier. JULEN! Men ved I hvad? Det er jo slet ikke dårligt at tyvstarte lidt på julen. For allerede i morgen fejrer vi 1. advent og tyvstarter lidt på julemåneden december.

Jeg selv, er små begyndt i dag på julepynten. Jeg elsker at nusse om vores hjem og lave små stilleben her og der, alt imens der synges julesange fra radioen. Jeg elsker denne tid på året og denne summen af julesange og dejligt humør.


Der pyntes til 1. advent og det bliver altid lidt nemmere, når man får leveret 1 kasse med adventsgaver til Hr. Skov og jeg fra min kære mor. Selvom vi begge nu er voksne mennesker (nogen er over 30 og nogen nærmer sig med hastige skridt) så er vi begge (heldigvis) totalt barnelig omkring julen og vi glæder os begge allerede til at kunne pakke den første pakke op i morgen. Og så giver det lige et ekstra touch til julepynten herhjemme. Det er SÅ hyggeligt!

Udover at hjemmet bliver pyntet i dag, så går jeg og overvejer om man allerede burde starte på julebag i morgen. Overvejer at bage enten dem her , eller de her lækre knas.

Eller også handler jeg en masse juleslik ind og håber på at det kan holde indtil næste advent. Eller.. Måske ikke ;-)

Nu vil jeg smutte en tur i skoven og lede efter gran, kogler og grene!

Hav en dejlig lørdag <3

PS. Kig ind i morgen, hvor jeg starter på årets adventskalender konkurrencer - GLÆD JER! <3

Likes

Comments