LUCIABOLLER//LUSEKATTE

Jeg er et lille barn hvad angår traditioner. Jeg elsker at bevare og ikke mindst at skabe nye traditioner. Og der er ingen undtagelse her i julemåneden.

Da jeg for et par år siden var på besøg i Sverige, så gik det op for mig hvor mange gode (og lækre) traditioner de har. Og heldigvis er mange af dem spiselige traditioner – det er jo lige mig ;-) haha..

Og derfor vil jeg lige re-poste en af mine yndlings svenske traditioner. Nemlig at bage de blødeste luciaboller, som viste sig at være en nem omgang. Vi skriver jo Lucia-dag på torsdag!

Dog, håber jeg at jeg kan opsnuse nogle luciaboller ved den lokale bager eller omegn i år, da jeg jo nærmest har cykelrytteren på armen i disse dage, efter et par dage med sygdom. Dog glæder jeg mig til at se Lucia optoget sammen med min lille cykelrytter <3

Opskriften finder du herunder.

LUCIABOLLER//LUSSEKATTE
Ca. 15 stk

Det skal du bruge:

  • 110 g smør
  • 40 g gær
  • 4 dl mælk
  • 0,5 g safran
  • 1,5 tsk salt
  • 4 spsk sukker
  • 2 æg
  • 1 æg til pensling
  • 850 g mel
  • Rosiner til pynt

Smelt smør i en gryde og tilsæt mælk. Blandingen skal være lillefingervarm. Kom det i en stor skål. Smuldr gæret ud i blandingen og tilsæt safran. (knus det gerne lidt med fingrene) Tilsæt æg, sukker og salt. Rør halvdelen af melet i og tilsæt resten lidt efter lidt. Sørg for at røre godt rundt. Vær forsigtig med melet, da dejen ikke må blive for tør. Ælt godt og grundigt sammen til dejen er lind. Den må dog gerne være lidt klistret. Kom dejen tilbage i skålen og lad den hæve i 1 time med tildækket viskestykke. Stil skålen et lunt sted.
Slå dejen ned og del i 15 stk. Rul dejen ud til fingertykke pølser (ca. 15-20 cm) og form dem evt til omvendte S?er eller 2 S’er på kryds. Pensl luciabollerne med pisket æg og pynt med rosiner ved oprulningen.

Forvarm ovnen til 225 grader og bag luciabollerne i ca. 10 minutter, eller indtil de er gyldne og gennembagte.

Spis dem evt. som de er eller lun dem med koldt smør. Mmmm..

VELBEKOMME!

10 PINLIGE TING JEG HAR GJORT SOM MOR

Okay, selvom jeg ikke er meget for indrømme det, så har jeg faktisk gjort nogle pinlige ting efter jeg er blevet mor! Ork ja, det kan jo ikke være lyserødt og lykkelig dage hver dag, vel? Og jeg tænkte at hvis jeg nu delte nogle af mine pinlige ting, så kunne det være, at I havde lyst til at gøre det samme! Help A SISTER OUT og let min dårlige samvittighed, ikke?

Nå here it goes!

 

  • Har taget mig selv i at lytte til babyalarmen, fordi den gav lyd fra sig, imens jeg gik en tur med barnevognen! Og ja der gik et stykke tid, før det gik op for mig, at det VAR MIG, der larmede!
  • Har lavet truttelyde og sunget “Hjulene på bussen” for mig selv, imens cykelrytteren tog en lur ude i barnevognen.
  • Er blevet en kende irriteret over, at cykelrytteren er blevet kaldt for en pige 4 gange på en dag, af 4 forskellige mennesker. Også selvom han var iført gråt/blåt tøj på og med en sut hvor der står Christian på. Sig mig, hvordan kan det misforstås?
  • Har givet sutten utallige gange en nat, hvor cykelrytteren lå meget uroligt og sov. Jeg fandt ud af morgenen efter, at der var gevinst i bleen og det måske skyldes hans urolighed – men jeg kunne jo ikke lugte noget! Tak til den dårlige samvittighed!
  • Har stået med en baby på armen og med brystet fremme, da vi fik besøg uventet besøg af naboen, som blot ville kigge ind og sige tillykke! Dengang ammede jeg og det var altså 30 grader varmt udenfor! Jamen hej Nabo!
  • Har glemt de pokkers d-dråber en dag og er faktisk ret sikker på, at jeg er kommet til at give d-dråber 2 gange på én dag, da jeg havde glemt at jeg allerede havde givet ham det!
  • Har tænkt tanken, at cykelrytteren gerne måtte græde noget mere når Hr. Skov kom hjem fra arbejde, så han kunne se hvor hårdt et tigerspring virkelig kan være! Men sjovt nok, er det aldrig lykkedes ;-)
  • Har trillet med barnevognen en ekstra gang, selvom cykelrytteren egentlig var færdig med sin lur – men kunne man nu lige få ham til at sove bare 10 min mere?? For så kunne jeg lige se slutningen på BH90210 afsnittet.
  • Er gået hen for at vugge barnevognen, fordi cykelrytteren græder, men finder ud af at han rent faktisk ligger i sin seng!
  • Er ved en fejl kommet til, at slå lyden fra på babyalarmen i mere end 5 minutter, imens han tog en lur ude i barnevognen. Heldigvis var der ingen alarm og cykelrytteren sov! Men pyh jeg fik et chok!

Tør du at dele dine??

PAKKEKALENDER KONKURRENCER I HELE DECEMBER MÅNED

Hej søde læsere!

Jeg har besluttet at forkæle jer søde følgere en en pakkekalender konkurrence i hele december måned. Dvs. at jeg deler nogle ret fine (hvis jeg selv skal sige det) konkurrencer næsten hver dag i december. Det hele foregår ovre på bloggens Instagram HER og indtil videre kan du stadigvæk nå at deltage i konkurrencen om et fint Daniel Wellington ur, et par lækre hårprodukter fra IDhair, et gavekort til webshoppen Desenio og i aften afslører jeg endnu en lækker konkurrence til den tørre vinterhud!

Jep, der sker en del ovre på bloggens Instagram – så hop over og deltag :-)

I kan finde konkurrencerne HER.

VAGTLÆGE, AMBULANCEKØRSEL & EN LILLE HVID LØGN

For præcis et år siden i dag, fik jeg den vildeste forskrækkelse og samtidig den vildeste oplevelse. Faktisk, så sørgede dagen for en kæmpe ændring, som viste sig at skulle forandre mit og ikke mindst Hr. Skovs liv.

Jeg kan stadigvæk huske at jeg d. 3. december 2017 var bange for at jeg var blevet syg og måske endda led af en slem blindtarmsbetændelse. Men noget viste sig at det skulle være noget helt andet! Kan I mon gætte jer til hvad der skete?

Her er et lille spor:

“Jeg får fat på vagtlægen og venter ca. 30 min. på at han skal komme. Vagtlægen er meget grundig og spørger til om jeg er gravid, hvornår jeg sidst har haft min menstraution osv. Og jeg er nok lidt for hurtigt til at feje ham væk med at jeg absolut ikke er gravid. Det var jeg da egentlig ret sikker på – var jeg ikke?”

“Lægen beordrer mig nu alligevel til at tage en graviditets test samt en test for blærebetændelse. Efter at jeg havde taget begge test, henlægger jeg nærmest graviditetstesten, da jeg jo godt ved at jeg ikke er gravid. Og jeg går derfter ud fra badeværelset og lægen går derefter ind. Men vagtlægen når at stoppe mig, da han spørger om jeg har kigget på graviditets testen, hvor jeg meget selvsikker siger “Nej, men jeg er som sagt ikke gravid”. Vagtlægen siger så “Øhm, der skal normalt 2 streger til at vise at man er gravid og øhm den her test har altså…” og så viser han mig testen.”

I kan selvfølgelig læse hele historien i første del HER og anden del HER.

 

DET SKAL JEG LAVE I DECEMBER

Det er blevet december. Ahh søde december måned. Helt anderledes december måned i forhold til de sidste mange år. Og specielt sidste år, hvor jeg vågnede op d. 1. december helt alene på et hotelværelse i Berlin. Med morgenkvalme vel at mærke ;-) Jeg kan huske at jeg følte ensomheden komme snigende, da jeg var på forretningsrejse og fik adskillige julebilleder hjemmefra. Heldigvis ser min december måned helt anderledes ud i år, hvor jeg er i selskab med min lille familie!

DET SKAL JEG LAVE I DECEMBER MÅNED:

  • Drikke hjemmelavet varm chai latte – se opskrift HER.
  • Tage Hr. Skov i hånden og cykelrytteren på armen og gå på juletræs jagt. Findes der noget mere hyggeligt, end at gå på juletræs jagt som en lille familie?
  • Se alle mine yndlings julefilm fra denne hjemmelavet liste.
  • Spise mig mæt i juleslik og byd den kære mættende kvalme velkommen ;-)
  • Overkysse min lille baby og være den irriterende mor, som vil proppe ham i en julesweater og tilhørende nissehue ;-)
  • Spise churros til jeg segner og kigge på julepynt i gågaden..
  • Købe de sidste julegaver og tænde kalenderlys hver morgen, det er altså ret hyggeligt!
  • Nyde Luciadag og optog. Og selvfølgelig bage de her fine Lucia boller
  • Og gå de famøse 100 km med barnevognen, for at forbrænde alt overstående ;-) Deltag i udfordringen HER.
  • Fejre min kære Daddy-O, som har fødselsdag senere på ugen og endda fylder rundt! Det skal fejres med en hyggelig dinnerdate!
  • Bage de her lækre og super nemme julesnacks!
  • Nyde juledagene med en masse kvalitetstid med familien, helt uden stress og jag. Og bare nyde nuét og de små øjeblikke med cykelrytteren.

Hvad har I mon af planer for december måned? :-)